Uji Kompetensi Keahlian Nasional yang disingkat UKKN adalah rangkaian kelanjutan dari UKKS atau Uji Kompetensi Keahlian Tingkat Sekolah,yang membedakan adalah tim pengujinya,kalau UKKS diujikan oleh guru guru yang membidangi di sekolah sedangkan UKKN pengujinya adalah dari pihak eksternal,untuk tahun ini anak anak kelas XII SMK Giri Pendawa di uji oleh tim penguji dari pihak PHRI Kabupaten Karangasaem dan satu penguji dari perwakilan Asosiasi Chef Indonesia (ACI) Provinsi Bali,mulai hari ini Senin,12 Pebruari 2024 sampai besok.
Dalam acara perkenalan di lapangan upacara SMK Giri Pendawa ,Tim penguji di house kepping dari PHRI Ida BAgus Kumara(55) ,memaparkan tentang pengalamannya 27 tahun pernah bekerja di hotel,seperti Hilton dll. Beliau menjelaskan pengalamannya selama di hotel dan memberi motivasi kepada anak anak agar semangat melaksanakan tugas untuk mencapai hasil yang maksimal,sempat juga memberikan yelyel penyemangat, SMK Giri Pendawa Rendang disingkat SMAKER sehingga yelnya SMAKER Bisa,SMAKER Hebat,SMAKER kita kita bisa,yang langsung dipraktekan.
Penguji PHRI lainnya Ida Bagus Widana yang menguji housependi khususnya di restaurant sudah berpengalaman di hotel selama 25 tahun di pariwisata. Kita dari PHRI adalah manajer manajer yang akan memberikan penilaian kepada adik-adik,jangan tegang,tetep senyum sehingga kita nyaman melaksanakan kegiatan,jangan tegang kegiatan ini sudah biasa anak-anak lakukan apalagi yang sudah trening,Kepada bapak kepala sekolah atau yang membidangi,usahakan kalau anak-anak trening infokan ke hotel agar anak anak di roling dalam melaksanakan treningnya,sehingga mereka punya bekal ilmu lebih,walaupun barang seminggu ,dua minggu tetapi mereka pernah mengalami walaupun belum maksimal setidaknya mereka punya pengalaman.Terus penguji yang lain dari PHRI saya perkenalkan Pak Miada juga sebagai housekepper yang sudah melanglang buana di dunia pariwisata,intinya kalian laksanakan kewajiban dengan sebaik baiknya dimanapun berada pasti kalian sukses.tuturnya.
Perwakilan ICA Bali Dewa Putu Suarya akan menilai di kichen dan Ida Bagus Widana di restaurant, untuk itu kalian bekerja dengan baik dan bersungguh-sungguh,ikuti sop yang sudah dilatih sebelumnya dan tidak usah tegang lakoni dengan tenang karena dalam ketenangan ada kenikmatan yang akan kalian nikmati,pungkasnya.
Sementara itu para kaprodi dan pendampingnya,yang mendampingi tim penguji agar pelaksanaannya dapat berjalan lancar ujar Gusti Sandi disela-sela persiapan UKKN bersama ketua Panitia I Komang Pande Setiawan.
Disisi lain Waka Humas I Wayan Suiji seijin kepala sekolah,sebelum UKKN dimulai, memanggil siswa yang bermasalah dengan kewajibannya seperti Arka yang belum tuntas laporan prakerinnya dan abai dalam melaksanakan kewajibannya ,Catur abai dalam memenuhi kewajibannya menunggak dari kelas XI bahkan yang lebih patal adalah ditya dari kelas X tidak memenuhi kewajibannya sama sekali, sehingga nunggak cukup besar. Setelah di mintai alasan dari siswa bersangkutan, Waka Humas langsung menghubungi orang tuanya dan mengkordinasikan agar datang kesekolah untuk membicarakan upaya solusi yang terbaik buat semua ,karena setelah di minta keterangan dari anak anak tersebut salah satunya sudah diberikan uang tetapi tidak disetorkan kesekolah alasannya uangnya hilang ,kita tunggu sampai besok ujar waka humas,lanjut siswa yang bersangkutan disuruh masuk mengikuti UKKN.(manixs)
.jpeg)
Tidak ada komentar:
Posting Komentar