Gatra Humas, 28 Juli 2025 – Sebanyak 196 siswa kelas X dari SMK Giri Pendawa mengikuti kegiatan familiarisasi hotel dan table manner yang dilaksanakan selama tiga hari, mulai Senin, 28 Juli 2025, bertempat di Tapa Agung View Besakih. Kegiatan ini bertujuan untuk memperkenalkan tata cara dan etika di dunia perhotelan, khususnya dalam table manner atau etika makan dalam perjamuan resmi.
Ketua panitia kegiatan, I Wayan Suiji, menjelaskan bahwa para siswa dibagi menjadi tiga kelompok, masing-masing didampingi oleh tujuh guru pendamping dan empat pengurus inti OSIS yang bertugas mendokumentasikan kegiatan dan mendampingi peserta.
Pembiayaan table manner ditanggung oleh siswa secara mandiri, sementara konsumsi guru pendamping dan OSIS disubsidi dari dana BOS (Bantuan Operasional Sekolah).
Kepala SMK Giri Pendawa dalam sambutannya saat pembukaan kegiatan menyampaikan apresiasi kepada pihak Tapa Agung View Besakih atas kerjasama yang diberikan. Ia berharap para siswa dapat dibimbing secara optimal agar memperoleh pengalaman langsung dan pemahaman yang benar tentang etika perjamuan makan secara resmi, khususnya dalam konteks table manner.
Pihak hotel, yang diwakili oleh Manajer Tapa Agung View Besakih, I Nengah Ardika, menyambut baik kerjasama ini dan berharap kegiatan serupa dapat terus berlanjut sebagai bentuk dukungan terhadap dunia pendidikan dan pengembangan SDM pariwisata.
Instruktur pemateri table manner I Wayan Ardi yang memberikan pelatihan tata etika perjamuan mulai dari sikap duduk, penggunaan peralatan makan, hingga cara menyantap hidangan penutup (dessert) saat menghadiri jamuan resmi.
Namun, kegiatan tour the hotel yang seharusnya menjadi bagian dari rangkaian acara tidak berjalan sesuai rencana. Para siswa tidak dapat melihat langsung aktivitas operasional hotel seperti dapur (kitchen) dan housekeeping. Menurut salah satu guru pendamping, hal ini disebabkan oleh kurangnya persiapan dari pihak hotel, meskipun saat pemesanan kegiatan sebelumnya hal ini sudah dibahas dan dijanjikan oleh salah satu staf senior,ungkap Pak Dewa.
Meski demikian, kegiatan berjalan lancar secara umum dan memberikan pengalaman berharga bagi para siswa dalam mengenal dunia kerja industri perhotelan secara langsung.(manixs)
Tidak ada komentar:
Posting Komentar