Familyreseasion atau Familyrisasi(Fr) adalah sebuah program wajib di SMK Giri Pendawa dengan mengenalkan para siswa/i baru kedunia perhotelan atau dunia industri yang dilaksanaan bersamaan dengan berakhirnya kegiatan PPDB pada tahun pelajaran bersangkutan. Pelaksanaan Fr dua tahun terakhir ini sempat tertunda karena dampak Covid19 yang melanda semua lini,maka hari ini sekaligus dua periode kita laksanakan,dengan mengambil lokasi di Inna Shindu Beach Hotel & Resort,Sanur yang tergabung dalam Hotel Indonesia Group karena pertimbangan profesionalisme dan bertaraf internasional sebagai hotel milik negara(BUMN). Peserta kelas XI sebanyak 43 orang dan kelas X sebanyak 63 orang dari jurusan Perhotelan dan Tata Boga,didampingi oleh 11 orang guru termasuk kepala sekolah,dibiayai oleh siswa dan subsidi dana BOS,rombongan berangkat dari Nongan menusju Sanur pukul 07.00 Wita, ujar Ketua Panitia Pelaksana Fr. I Wayan Suiji sekaligus Waka Humas SMK Giri Pendawa.
Sementara itu guru senior Drs.Dewa Putu Suaba sekaligus Kepala Program Studi Akomodasi Perhotelan, menambahkan bahwa pemilihan lokasi sudah dilakukan penjajagan ke berbagai hotel seperti Rumah Luih di Lebih,beberapa hotel di Sidemen,Bebrapa hotel kawasan Sanur dll.,dari berbagai pertimbangan maka terpilihlah Inna Shindu Beach Hotel & Resort.
Tiba di lokasi ,acara dimulai jam 09.00 Wita dibuka oleh MC pihak hotel memaparkan agenda kegiatan ceremonial dalam pembukaan dan penerimaan peserta,dimulai dari Tour The Hotel,siswa akan diajak melihat hotel dimulai dari outlite atau departement FO,Housekepping,Room,Kichen,Restourant & Bar dan kembali ke ruangan untuk praktek table manner dan juga diberikan teori motivasi dan beberapa demo dari masing-masing departement,ada making bed demontrations,carving fruit and vegetables/mengukir buah dan sayur,juggling dan lain-lain sampai batas waktu pukul 15.00 akan langsung menikmati hidangan yang disediakan sesuai daftar menu ,seperti apptizer,Sup,main course /Hidangan utama dan dessert, silahkan merecord kegiatan dan menanyakan hal hal yang belum dipahami,ujar pembawa acara.
Sementara itu pihak manajer pemasaran menyampaikan apresiasinya atas kerjasama SMK Giri Pendawa dipakainya Inna Shindhu Beach Hotel & Resort (ISBHR)dalam melaksanakan FR,semoga kerejasama baik ini terus berkelanjutan dan membawa manfaat bagi kita semua. Kepada anak-anak SMK Giri Pendawa yang hadir pada hari ini,kalian memilih SMK dan akan bekerja di dunia pariwisata ingat basic kita bergelut di dunia keramah tamahan/world of hospitality sebagai pelayan yang profesional,konsep dasarnya apa ? harus diawali dengan senyum yang tulus dan iklas,kami punya motto senyum 262,tarik bibir 2 cm,senyum 6 detik dan kembali 2 cm. atau kita lakukan 3S,Senyum,Salam,Sapa. pungkasnya.
Terakhir sebelum ke lokasi pelaksanaan kegiatan,kepala SMK Giri Pendawa I Komang Sumarta, S.Pd,M.Pd dalam kata sambutannya menyampaikan ucapan terimakasih yang setulus-tulusnya atas penerimaan pihak manajemen ISBHR yang sangat humanis dan berharap kepada siswa untuk melihat, menyimak dan melaksanakan tugas dengan sebaik-baiknya sehingga kalian mampu menjadi pelayan yang andal dan profesional serta siap melayani dan melaksanakan tugas dengan penuh tanggungjawab. Dengan melihat dan mempraktekan cara kerja para senior yang profesional dibidangnya, dan mendengarkan motivasi yang disampaikan tadi,bapak berharap kalian akan menjadi pekerja dan pelayan tamu yang profesional dan sukses di bidangnya masing-masing, selamat menuntut ilmu sebagai bekal masa depan kalian,terimakasih pintanya.(manixs)
.jpeg)
.jpeg)
Tidak ada komentar:
Posting Komentar